Víno, vínko
|
Vinné sklepy - Odrůdy vín - Víno, 14 otázek a odpovědí - Víno, jak má být - Historie vína - Historie vína na Moravě - Šampaňské - Habánské sklepy Vinná Věstonická Venuše - Písničky o víně, seznam - Písničky o víně, texty - Kocovina WWW odkazy - Kontakty |
Rady
|
|
Základní rady
Pijte vínko, jaké Vám chutná. Řiďte se hlavně Vaší spokojeností, nenechte si do výběru moc mluvit. Snad jen trošku: nepijte vyslovené patoky, druháky, třeťáky a n-ťáky, směsky, levná vína, krabicová vína, stolní vína a burčák nastavovaný teplou cukrovou vodou. Stalo se mi, že jsme koupil levné víno (asi za 30 korun), a v lahvi byl fridex jak vystřižený. Naštěstí mu uznali reklamaci. K vínku přistupujte s úctou, nepijte ho na ex, na stojáka nebo ve spěchu, nepijte ho přímo z láhve či demižonu, nepijte ho z hrníčků či hořčicových sklínek, pijte z čistých skleniček. Vínko nemíchejte, v jeden večer pijte zpravidla buďto bílé nebo červené. Vínko nepijte současně s jinými alkoholickými nápoji.
A nemíchejte více nápojů. pijte buďto bílé nebo červené víno, nebo jeden druh tvrdého, nenechte si nalévat od přítel a známých stylem "od každého něco".
Pijte zásadně s Mírou, i když Míra je někdy potvora. Po nalití do sklénky si vínko vychutnejte, tedy (podle možnosti) si nalijte kapku vínka na prsty (spojené palec, ukazovák, prostředník) a promněte si vínko mezi nimi, podívejte se do vínka proti světlu, čichněte k němu, pusťte si jej trochu do úst a poválejte jej po jazyku. Všechny tyto úkony jsou určitou tradicí, úctou k vínku a měly by vám chutnat. O vínku, a obecně o alkoholu se říká, že je to dobrý přítel, ale špatný pán. Nehodí se říkat o vínku, že je to dobrý sluha, vínko Vám neslouží, vínko s Vámi kamarádí (pokud se k němu dobře chováte). Pokud někomu nabízíte vínko či jiný nápoj, je slušnost zeptat se "co piješ" nebo "co pijete", aby si dotyčný či dotyčná mohl vybrat.
|
Váš výběr vínka (jednoduché tři otázky a odpovědi, jak být s vínkem kamarád, jak si jej vychutnat)
Pokud nejste zrovna Vinař (nevadí, to není asi 95 procent lidí), pak si při výběru vínka položte tyto tři otázky
Rady porady při výběru konkrétního vína
Nechte si vínko předložit k ochutnávce. Podívejte se, přivoňte a ochutnejte.
Co se týče cenové relace, tam pro vybranou značku vína volte podle stavu vaší peněženky víno jakostní, s přívlastkem, ledové, slámové, či archivní.
|
Ochutnávky, košty a výstavy vín
Jděte se občas podívat na ochutnávku vín, ať vychutnáte různá vínka, víte, jak se které vydařilo a jak se který ročník vydařil. Také ať se seznámíte s postupy při otevírání, nalévání a vychutnání vínka.
|
© Petr Hejl |